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  • MERCI !

    Les chefs ont été ravis de l’accueil qui leur a été réservé par le public parisien : «J’ai été agréablement surpris des très nombreux retours positifs venant des parisiens, alors que nous sommes dans la capitale de la gastronomie. Ils ont reconnu et accepté notre culture culinaire, et j’en suis très content. Nous aimerions réitérer ce succès mêlant nos deux cultures, d’une manière ou d’une autre. Encore une fois, merci Paris.» nous confie le chef Shigemi Kawahara.

  • Paris Ramen Week

    Du 20 au 25 janvier 2014, une semaine à découvrir l'un des plats emblématiques de la culture culinaire japonaise : les râmen.

    Plus de 4 000 personnes ont pu déguster les plats proposés par ces 6 grands chefs japonais, directement venus du pays du soleil levant et des Etats-Unis. Maîtres sushi et yakitori ont également pu faire découvrir leurs précieux mets accompagnés de saké d’exception, offrant ainsi une véritable expérience culinaire.

    Dominique Bouchet, chef étoilé français qui participait à l’évènement, proposait une recette revisitée de râmen dans son self-service le Little B. Son établissement a également connu une forte affluence avec + de 450 bols servis en 5 jours, uniquement en service du midi.